보리수 효능 부작용 먹는방법
보리수는 주로 5~6월에 붉은색 열매를 맺는 나무로, 열매는 작고 길쭉한 타원형이며 살짝 떫으면서 새콤달콤한 맛을 지니고 있습니다.
국내에서는 남부 지방과 제주도 등 따뜻한 지역에서 자라며, 한방에서는 오래전부터 기침, 소화불량, 피로 회복 등의 치료에 활용되었습니다.
보리수는 그 자체로 생과로 먹을 수 있을 뿐 아니라 잼, 청, 주스 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있어 활용도도 매우 높습니다. 오늘은 보리수 효능과 부작용에 대해서 살펴보도록 하겠습니다.
보리수 효능
1. 항산화 작용으로 노화 방지
보리수에는 플라보노이드와 비타민 C 등 강력한 항산화 성분이 다량 함유되어 있어, 체내 활성산소를 제거하는 데 효과적입니다. 이는 세포 노화 방지, 피부 탄력 유지, 면역력 향상에 기여하며, 노화를 늦추고 젊음을 유지하는 데 도움을 줍니다.
특히 현대인처럼 스트레스와 환경오염에 많이 노출된 사람일수록 보리수의 항산화 성분은 꼭 필요한 영양소입니다.
2. 기침 완화 및 기관지 건강
보리수 열매는 오래전부터 한방에서 기침과 가래를 줄여주는 약재로 쓰여 왔습니다.
보리수의 진액은 기관지 점막을 진정시키고 염증을 완화시켜, 만성 기침이나 목이 자주 아픈 사람들에게 특히 유익합니다. 자연에서 온 천연 진해 거담제로, 아이부터 노인까지 안심하고 섭취할 수 있는 점도 큰 장점입니다.
3. 소화 기능 개선
보리수는 위장을 부드럽게 자극하고 소화액 분비를 촉진해 소화 기능 향상에 도움을 줍니다. 식후 더부룩함이나 소화불량이 잦은 사람에게 좋으며, 특히 보리수청으로 섭취할 경우 위에 부담 없이 흡수됩니다.
또한 장 기능을 도와 변비 예방에도 효과를 보일 수 있습니다.
4. 간 건강 보호
보리수의 항산화 성분은 간세포를 보호하고 간 해독 기능을 돕는 데 기여합니다. 술을 자주 마시거나 간 기능이 약한 사람들에게 보리수는 간에 부담을 주지 않으면서 간 기능 개선에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
자연적인 해독 작용을 기대할 수 있어 간 건강을 챙기려는 사람들에게 좋은 선택이 됩니다.
5. 면역력 강화
비타민 C가 풍부한 보리수는 감기 예방과 면역력 강화에 효과적입니다. 특히 계절 환절기나 감염병이 유행하는 시기에는 꾸준한 섭취를 통해 면역력을 높이고 몸을 보호할 수 있습니다.
어린이나 노약자처럼 면역력이 떨어지기 쉬운 계층에게 특히 유익한 식품입니다.
6. 피부 미용 및 염증 개선
보리수의 항염 작용은 피부에도 긍정적인 영향을 줍니다. 트러블이 자주 생기거나 피부 염증, 여드름 등에 민감한 사람은 보리수 섭취를 통해 피부 상태 개선을 기대할 수 있습니다.
또한 천연 비타민과 항산화 성분이 피부 세포 재생을 도와 맑고 생기 있는 피부 유지에 도움을 줍니다.
보리수 섭취 방법
- 보리수청: 보리수 열매를 깨끗이 씻어 설탕이나 꿀과 함께 1:1 비율로 숙성시키면 새콤달콤한 청이 됩니다. 물이나 탄산수에 타서 음료로 즐기거나 요리에 활용해도 좋습니다.
- 보리수잼: 열매를 설탕과 함께 끓여 잼으로 만들면 토스트나 요거트에 곁들여 먹기 좋습니다.
- 보리수주: 알코올에 보리수를 담가 만든 전통주는 은은한 향과 맛으로 인기가 많으며, 특히 간 해독에 도움이 된다고 알려져 있습니다.
- 생과일 그대로 섭취: 신선한 보리수를 깨끗이 씻어 간식으로 먹는 것도 좋습니다. 살짝 떫고 새콤달콤한 맛이 나는데, 씨가 있으니 조심히 섭취합니다. 생으로 먹으면 비타민과 항산화 성분을 가장 자연스럽게 섭취할 수 있는 방법입니다.
보리수 섭취 시 주의사항
- 보리수는 체질에 따라 과잉 섭취 시 설사를 유발할 수 있으므로 하루 권장량을 지켜 섭취하는 것이 좋습니다.
- 드물지만, 과일 알레르기가 있는 경우 보리수에도 반응할 수 있습니다. 처음 접하는 경우, 소량 섭취 후 이상 반응이 있는지 확인하세요.
- 보리수는 새콤한 산성 과일이기 때문에 위산을 자극할 수 있습니다. 위염, 위궤양, 역류성 식도염이 있는 사람은 과량 섭취 시 증상이 악화될 수 있어요. 위 질환이 있다면 생과보다 보리수청처럼 가공된 형태로 소량 섭취하는 것이 좋습니다.
- 당뇨 환자는 설탕을 넣은 보리수청이나 잼 섭취에 주의해야 합니다. 무가당 제품이나 생과로 섭취하는 것이 더 적합합니다.
- 보리수에는 적당량의 칼륨이 포함되어 있습니다. 신장이 좋지 않은 사람은 의사의 지시에 따라 섭취량 조절이 필요합니다.
- 약물 복용 중이라면 (혈압약, 당뇨약, 이뇨제 등) 사전에 전문가와 상담하세요.
보리수는 인체의 다양한 기능을 도와주는 천연 건강식품이자, 일상 속에서 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 훌륭한 재료입니다.
서울에서는 보리수 보기가 어려운데 다행히 온라인 쇼핑몰과 산지에서 판매하는 보리수들을 볼 수 있습니다. 면역력을 높이고 싶을 때, 기침이 계속될 때, 또는 피부가 칙칙할 때, 자연 그대로의 보리수 열매를 활용해 보세요.