안목의 여왕 김남주 청담동 닭한마리 맛집 촬영지 뚝딱 요리 3종 유기농 쌈밥 파김치 무스비 레시피
이번 주 안목의 여왕 김남주 편에는 뚝딱 요리 3종 세트와 단골 닭한마리 식당에서 맛있는 먹방을 선보였습니다.
김남주는 음식을 만들면서 과거 아이들과 어릴 때 썸머스쿨로 하와이에서 지냈던 일화를 꺼냈는데요. 집앞 유명한 클럽에 남편과 갔다가 3번 시도 끝에 입장할 수 있었던 스토리와 천재 구독자들의 기발한 댓글이 웃음을 유발했습니다.
오늘은 김남주가 보양식으로 찾았던 청담동 닭한마리 식당과 누구나 쉽게 만들 수 있는 뚝딱 요리 3종 세트 레시피에 대해서 함께 알아보도록 하겠습니다. 레츠고!!
안목의 여왕 김남주 청담동 닭한마리 맛집 식당 촬영지
진수성찬 닭한마리
- 주소 : 서울시 강남구 학동로81길 5
- 영업시간 : 매일 11시 - 22시
- 닭한마리 : 28,000원
- 닭도리탕 대 : 45,000원
- 낙지볶음 대 : 25,000원
- 파전 : 20,000원
이곳은 김남주가 지인들과 자주 찾는 맛집이라고 합니다. 청담동에서 20년 넘게 운영해 온 곳으로 이곳 주민들에겐 알음알음 유명한 곳이라고 합니다.
식당 내부는 좌식과 입식 스타일로 나눠져 있는데요. 손님이 북적이지 않다면 원하는 곳에서 식사를 할 수 있습니다.
벽면을 보면 맛집 프로그램에도 출연한 곳이라고 홍보를 하고 있고요. 메뉴도 단출한 편으로 닭한마리, 닭도리탕, 낙지볶음을 메인으로 판매하고 있습니다.
닭한마리를 주문하면 반찬으로 배추김치와 부추무침이 제공되며, 닭고기를 찍어 먹는 겨자소스도 함께 나옵니다. 닭한마리는 담백하고 깔끔한 육수맛을 맛볼 수 있으며, 부추절임과 함께 먹으면 매우 잘 어울린다고 합니다.
닭한마리를 다 먹으면, 칼국수 사리나 죽을 추가 해서 마무리할 수 있습니다. 청담동이라는 비싼 동네에서 비교적 합리적인 가격으로 먹을 수 있는 닭한마리 식당이라고 여겨집니다.
김남주는 닭 한 마리가 여름 보양식으로 최애 음식이라고 하는데요. 이열치열로 아주 든든하게 먹었다고 하죠!
안목의 여왕 김남주 뚝딱 요리 3종 쌈밥 파김치 무스비 (계량 no)
🍴 유기농 쌈밥
재료
- 소고기볶음 고추장(소보꼬 패밀리 제품)
- 상추
- 밥
만드는 방법
- 상추를 고깔 모양으로 말아주고 그 안에 밥을 넣은 후 소고기 볶음 고추장을 올려서 완성
- 기호에 따라 제육볶음, 불고기, 참치캔 등을 넣어서 먹어도 좋습니다.
🍴 파김치
재료
- 쪽파
- 까나리액젓
- (청양) 고춧가루
- 매실청
만드는 방법
- 쪽파를 손질해서 깨끗하게 씻어주고 물기를 빼준다.
- 쪽파를 비닐에 넣은 후 까나리 액젓 2컵(200ml 계량컵 기준)을 넣고 흰 밑동이 갈색이 될 때까지 절인다. (30분~1시간 정도)
- 고춧가루, 매실청, 파 절인 액젓 약간 넣고 양념을 만든다.
- 만들어준 양념에 절인 파를 넣고 살살 버무린다.
- 김치통에 파김치를 넣고 위에 통깨를 솔솔 뿌려 완성.
🍴 무스비
재료
- 배추김치
- 스팸
- 밥
- 소금, 참기름
만드는 방법
- 배추김치를 물에 씻어서 잘게 다져 물기를 빼준다.
- 스팸은 잘라서 끓는 물에 담가 데친 후 짠맛을 줄여준다.
- 데친 스팸은 팬에 구워준다.
- 밥에 소금, 참기름을 넣고 양념을 한다.
- 무스비 틀에 밥을 틀에 올린 후 그 위에 다진 김치, 스팸을 올린다.
- 김에 말아주고 랩으로 잘 싸서 완성한다.
이상 오늘 방송되는 안목의 여왕 김남주 편 뚝딱 3종 요리와 닭한마리 식당 정보에 대해서 알아봤습니다. 안목의 여왕 김남주 방송은 목요일 저녁 8시 40분 SBS LIFE와 동명의 유튜브 채널에서 오전 11시 45분에 오픈됩니다.