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감자 먹을 때 싹이 나 있으면 대게 그 부분은 도려내고 먹죠? 저도 그렇게 먹곤 합니다. 감자 싹난거 도려낼 때 이렇게만 도려내도 되나? 아이가 먹어도 괜찮을까? 하는 걱정도 되곤 하는데요. 이유는 감자싹에 있는 솔라닌이라는 독성이 걱정되기 때문입니다. 솔라닌은 감자에 있는 성분인데 인체에는 좋지 않은 영향을 미치기 때문에 학교 교과서에 꼭 실려 있는 정보이기도 합니다. 그만큼 감자 싹은 도려내고 먹어야 된다는 이야기인데요. 감자 싹난거 어떻게 해야 하는지 솔라닌은 어떤 성분인지 알아보도록 하겠습니다. 감자 싹난거 솔라닌 독성 알아보기 위 사진은 저희 집에 방치해놨던 감자가 싹이 나서 찍어봤습니다. 이 정도 싹이 났으면 이 감자는 그냥 안뇽~~ 해야 하는 상황인 거죠! 솔라닌은 감자독이라고도 불리는데 가..