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고기는 보통 오래 보관하려면 냉동시켜서 보관합니다. 요리할 때 꺼내서 바로 조리하기 어려우니 해동과정을 거쳐서 요리에 들어가는데요. 냉동고기 해동법으로 잘하고 있는 건지 의구심이 들 때가 있습니다. 보통 가정에서는 냉장으로 보관해서 해동하거나 전자레인지에서 해동시켜 사용하곤 하는데, 어떻게 하면 고기의 맛을 유지시키면서 자연스럽게 해동해서 먹을 수 있는지 알아보도록 하겠습니다. 냉동고기 해동법 냉동고기 해동하려면 어떤방법이 먼저 떠오를까요? 자연해동? 전자레인지 해동? 냉장해동? 대충 이런 방식으로 많이 해동하실 거라 생각이 듭니다. 냉장실 해동 맛과 신선도를 유지해서 해동하는 가장 좋은 방법은 냉장실로 옮겨서 해동해서 먹는게 제일 좋습니다. 최소한 12시간 전에 냉장실에 넣고 해동을 진행하는데요. 이건..