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수요일 텐트밖은 유럽 방송을 보니까 이탈리아에서 유명한 발사믹과 치즈, 햄을 사는 모습이 나왔습니다. 방송 보면서 맛있어 보이고 그 맛이 궁금해서 빠져들면서 보게 되었어요. 이탈리아 가면 꼭 들려보고 싶다 생각도 들었고요. 그중에서 발사믹식초를 보니 국내에서는 잘 못 봤던 제품이더라고요. 기존 제가 먹던 발'사믹이 아니라 전통 방식으로 만든 제품이라서 그 맛이 궁금했어요. 제품이 어떤것인지 찾아보고 싶어서 이리저리 서치를 하기 시작했습니다. 방송에서 찾아갔던 곳의 이름은 Acetaia di giorgio 입니다. 이탈리아 모데나는 발사믹 식초 생산지로 유명한 곳인데요. 이곳은 160년의 역사를 가진 발사믹 양조장입니다. 여기에 방문하면 40분~1시간에 걸쳐 발사'믹 식초 역사와 제조 과정을 들을 수 있고..