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몇 주 전 전참시에서 이영자 씨의 바질김치가 공개되면서 그 맛과 레시피가 무척 궁금했었습니다. 마침 전현무 님이 이영자 님에게 바질김치 레시피를 알려달라고 해서 드디어 이번 회차에 공개되었어요. 바질은 허브 중에서 향기가 좋아서 이탈리아 요리에 특히 많이 사용되고 있는데요. 서양요리에서만 사용하던 바질을 김치 요리에 접목한다는 것이 무척 새롭게 느껴졌습니다. 방송에서 알려준 이영자 바질김치 레시피도 재료만 있다면 생각보다 어렵지 않아서 쉽게 만들 수 있을 것 같아요. 파스타, 짜장라면, 밥 어느 음식과도 잘 어울린다고 해요. 레시피 보시면서 관심 있는 분들은 한번 만들어보세요. 재료 바질 300-400g (청양)고춧가루 4큰술 다진 마늘 1큰술 쪽파 5개 꽃게액젓 5큰술 맛간장 1큰술 흑설탕 1큰술 배주..